En tiempos pasados, las matanzas eran utilizadas para reunir a familiares. Las jornadas están llenas de mucha carne, cocinada y sazonada de distintas maneras, al mejor estilo de nuestras mujeres campesinas. Actualmente, no se ha perdido esta tradición, aunque muchas veces se realizan con fines comerciales, con la intención de recaudar dinero para algún fin, tal como un reinado de Carnaval, o comprar materiales para construir una iglesia o una obra comunitaria.