El Festival de la Langosta, en San Carlos, es un evento donde los pescadores artesanales compiten presentando la langosta más grande, la cual debe ser capturada en alguna de las playas del país.

La finalidad de esta actividad es dar un incentivo a los pescadores artesanales. En un principio fue exclusivamente con los del sector de El Nance, pero luego fue abierta a los pescadores de toda la región.

También busca demostrar la habilidad del pescador para capturar esta especie.

El evento es complementado con presentaciones folclóricas. La reina del Festival este año es Liz 1ª y además hay empolleradas y bailes típicos.