Cuide su salud en Carnaval. Durante las fiestas del rey Momo es importante que las personas tengan cuidado dónde compran sus alimentos, no sólo es responsabilidad del Ministerio de Salud, también de usted que debe escoger el puesto de venta que esté limpio y guarde las mínimas condiciones de salubridad. Jorge Hassán, director de la Región Metropolitana de Salud, dijo que durante el jolgorio se mantendrá un operativo por parte de funcionarios del Ministerio de Salud, explicó que ya se reunió con más de 300 personas que estarán atendiendo los más de 150 puestos de ventas de comidas, y se les explicó cómo deben manipular lo alimentos.

• Deben contar con redecillas en las cabezas.
• Los que despachan los alimentos no deben usar prendas como sortijas o pulseras.
• Deben usar delantales y guantes.
• El que sirve los alimentos no debe tocar el dinero debe tener una persona que se encargue del cobro.
• Los alimentos que necesitan refrigeración deben estar guardados con el grado de frío que requieren entre 5 a 10 grados.