El abanico da un toque de elegancia a la empollerada. Es utilizado con la pollera de gala. Su uso está comprobado, ya que dentro del joyero de la pollera existe la cadena abaniquera, que tiene un extremo lo suficientemente largo, el cual termina con un ganchillo para colgar el abanico por la argolla. Puede ser blanco o de labores, pero tiene que ser de tela y encajes, materiales que lo hacen muy delicado.