Nada fresco. Justo en la madrugada, cuando las ventas apenas empezaban en el Mercado del Marisco, personal del Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del MINSA inició un operativo.

En el recorrido se descubrió un pescado en proceso de descomposición y en total se decomisaron 15 libras.

Reynaldo Lee, director del DEPA, dio algunas recomendaciones, sobre todo, en la cadena de frío, ya que sólo así se puede conservar el producto fresco.

A la hora de comprar, usted puede verificar la frescura del pescado fijándose en el olor, el brillo de las escamas que deben estar adheridas, igualmente en los ojos. También puede presionar el pescado y una vez retira el dedo, la marca debe desaparecer, si no ni lo compre.