Recuerdan el dicho que reza: "el amor entra por la cocina". Entonces enamora a ese ser amado con una rica cena de San Valentín, y está es tu receta, que lleva por nombre "Aguacate cupido"
INGREDIENTES:
2 aguacates
4 cucharadas de salsa rosa
salmón ahumado
gambas peladas y cocidas
2 ostras frescas
el zumo de un limón
una lechuga
un tomate.
INSTRUCCIONES:
Corte los aguacates por la mitad.
Saque la pepa. Vacíe la pulpa y corte en cuadritos y métalos en un envase.
Parta el salmón en juliana y póngalo en el envase.
Corte unas hojas de lechuga y también las coloca en el envase.
Eche dos cucharadas de salsa rosa y pimienta negra.
Dentro de las cáscaras de aguacate, coloque las gambas.
El resto de la lechuga córtelas en juliana fina, y monte los platos de la siguiente manera.
Haga una cama con la juliana de lechuga, encima coloque los dos medios aguacates de la lechuga. Tome las otras y ábrala por la mitad y ponga al lado los aguacates en forma de cruz. Sazone con pimienta y limón.
Corte el tomate en rodajas de cuatro y colóquelas por las orillas del plato. Una vez hecho esto, se echan las dos cucharadas de salsa rosa con unas gotas de agua y ponga encima las gambas.
