Se acerca la Semana Santa y como todos años para esta época se aumenta el consumo de pescado y otros productos del mar. El consumo del pescado es una de las tradiciones más saludables para el tiempo de Cuaresma, y que los panameños al igual que en muchos extranjeros, lo consumen de acuerdo a la religión que profesan.

Es sabido que el pescado es muy rico en proteínas y bajo en grasa, además puede reducir el riesgo de muchas enfermedades. Por eso y por mucho más, es muy importante que usted antes de comprar pescado, tome las medidas de salubridad antes de adquirirlo. Usted debe estar pendiente que su producto esté fresco, con muy buen olor, además debe observar bien su color y textura, es recomendable lo compre en lugares confiables y limpios. Hoy, en su periódico DIAaDIA le daremos algunos pasos que usted debe tomar en cuenta cuando limpie el pescado que usted va a llevar a la mesa.