La molienda es una tradición importante para el hombre de la campiña. Constituye una reunión, en la que se comparte entre familiares y allegados.

Entre las actividades que se practican, además de moler la caña en el trapiche, está la preparación y cocinada del guarapo para transformarlo en miel, la preparación del gustado plátano en tentación, así como otras actividades.