En el ojo de Salud

La primera escuela en ser visitada por el personal de Salud fue República de Italia, allí los funcionarios detectaron ciertas fallas en el quiosco. Falta de campana y extractor de grasa, fregador inadecuado, aceite reutilizado, entre otras. Estas misma fallas se detectaron en los quioscos de las otras escuelas.

Algis Torres, director de la Región de Salud de San Miguelito, Las Cumbres y Chilibre, explicó que estos operativos forman parte del Programa Escolar que comprende: laboratorio, medicina general, vacunación, salud bucal, saneamiento ambiental, control de vectores (fumigación de edificios escolares, orientación de los grupos cazamosquitos escolares para evitar el dengue), trabajo social, psiquiatría y psicología; y el Departamento de Protección de Alimentos, supervisión de comedores, kioscos y cafeterías (estructuras y equipos), supervisión de inocuidad de alimentos para la venta y fecha de vigencia. Además de la supervisión de los carnés de salud y de los manipuladores de alimentos.

Torres manifestó que el objetivo de estos operativos es cuidar lo que comen los niños en estos quioscos y evitar la venta de productos insalubres en las entradas de los planteles educativos, tales como: ensaladas de mango con sal, vinagre, pimienta y salsa china.

Aclaró que consumir estos productos es muy peligroso para los niños, ya que les pueden provocar intoxicación, diarrea, vómitos, entre otras afectaciones.

En el desarrollo de este programa se visitarán los 47 planteles escolares que comprenden la Región de Salud de San Miguelito, dijo Torres. En la visita a los quioscos de las escuelas, los funcionarios de Salud les explicaban a los dueños, cómo podían mejorar las fallas que tenían sus locales, pues el objetivo era educarlos y no multarlos.