Para hacer una rica, sabrosa y nutritiva ensalada, sólo debe tener lo necesario. Pero no crea que es una ensalada simple, es una ensalada de lechuga, pimentón rojo y naranja que sabe deliciosa. ¿Qué necesita?

• Una lechuga hoja de roble

• 2 pimientos rojos

• 2 ó 3 naranjas

• Media taza de aceite de oliva

• Una cucharadita de miel

• Una cucharadita de mostaza

• Sal y pimienta

• Tomillo fresco.

PREPARACION:

Ensalada de naranja, pimiento y lechuga.

Paso 1: Lave cada hoja de la lechuga, teniendo cuidado de que no se rompan. Una vez lavadas y secas, coloque las hojas en una fuente o plato grande. Éstas servirán como una "base verde" para el resto de la ensalada.

Paso 2: Corte los pimientos rojos y las naranjas en rodajas. Coloque primero las naranjas, y luego encima de éstas las rodajas de pimientos.

Paso 3: Prepare el aliño. Mezcle el aceite, la miel, la mostaza, sal, pimienta y un poquito de tomillo picado. Si lo desea, puede añadir un poquito de zumo de limón. Vierta el aliño por toda la ensalada. Adorne con un ramito de tomillo, ¡y listo!