Algunos han reemplazado el pan por plátanos o yuca. (Foto: Erick Aurelio Marciscano / EPASA)
Jesús Simmons
| DIAaDIA
Ya ni pan podrán comer algunos panameños, pues su precio sigue en ascenso. Pero esta cadena también trastoca el bolsillo de los comerciantes. Prueba de ello son los chinitos que se encuentran en las panaderías de La Cabima, Alcalde Díaz.
“Si subo el precio del pan, los clientes ya no lo van a comprar. Ya lo intenté una vez y tuve que bajarle el precio, casi quiebro”, expresó Zachary Zhong, dueña de una panadería. En un recorrido que realizó DIAaDIA por este sector, ellos confirmaron que las ganancias que se obtienen del pan son muy pocas.
Pero como las matemáticas son claras, fueron sacando cuenta. Explicaron que ellos están comprando el saco de harina a B
32.50. Sin embargo, ya los distribuidores les adelantaron que a este ritmo, en las próximas semanas el saco de harina costará B/40.00 aproximadamente.
Por su parte, Gonzalo Cambefort, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), acotó que no maneja las estadísticas de cuánto aumentó el quintal de harina ni cuánto costará el pan. Argumentó que este aumento se debe al alza del trigo en el ámbito internacional. El funcionario aclaró que so pretexto de estos aumentos, algunos comerciantes se aprovechan para aumentar más de lo debido.
Ante esta situación, hay panameños que están aplicando un plan B, para sopesar el costo de la canasta básica. Tal es el caso de Maydelín Batista, quien dijo: “Como el pan está caro, prefiero comer tortillas y plátanos, son más saludables”. Otro recurso es acudir a las ferias del IMA o de la Alcaldía, en donde cientos de panameños humildes pueden comprar productos de primera necesidad a precios más razonables.
Muestra de ello, es que en la feria que se realiza en Las Mañanitas se vendieron ayer 85, 000 libras de arroz Compita, 3, 000 libras de carne de cerdo y 1, 200 libras de pollo.
Esto demuestra que los panameños más humildes están buscando la manera de ahorrarse unos cuantos centavos.
Los ciudadanos pueden estar tranquilos, porque estas ferias se continuarán realizando de manera indefinida, reiteró Cambefort.
