INGREDIENTES

14 taza de albahaca, 4 hongos Portobello, 1 calabacita, 1 pimiento amarillo, 1 cebolla morada, 1 zanahoria cortada en rebanadas, 4 rebanadas de queso amarillo, 1 taza de hojas de espinaca, ¼ taza de mayonesa, ½ taza de germinado de alfalfa, 4 piezas de pan para hamburguesa y sal al gusto.

PREPARACION

Barnice todos los vegetales con mayonesa. Meta al horno los vegetales, menos la espinaca y el germen de alfalfa, por 8 minutos a 180°C. Cubra ambos panes con la mayonesa. . Acomode los vegetales sobre el pan, agregue el queso, la espinaca y el germen de alfalfa, y sirva.