Para salir de la rutina de cocinar lo mismo todo el tiempo, le traemos una rica receta para darle ese sabor divino que al paladar le agrada; le hablamos de una deliciosa tilapia en salsa criolla. Le detallaremos sus ingredientes:

• 4 filetes de Tilapia, sal y pimienta

• 1cda. de mantequilla

• 2 cdas. de aceite de oliva o vegetal

• 1 taza de cebolla rebanada

• 1 taza de ají verde cortado en tiras

• ¾ taza de pimentón rojo cortado en tiras

• 3 dientes de ajo picaditos

• 1 taza de tomates picados

• 2 cdas. de culantro picadito

• ½ cdta. de ají chombo picadito (opcional)

PREPARACION:

1. Sasone los filetes de tilapia con sal y pimienta.

2. Caliente la mantequilla en una sartén y dore los filetes unos minutos de cada lado. Retire de la sartén y coloque a un lado.

3. Agregue la cebolla, ají verde, pimentón rojo y los ajos y sofría en aceite de oliva o vegetal, por 5 minutos, a fuego medio. Agregue los tomates, culantro, ají chombo, sal y pimienta. Siga cociendo por 5 minutos.

Sirva el pescado con la salsa criolla.