Los tacos consisten en una tortilla doblada o enrollada en la que se introducen muchos tipos de alimentos, como son diferentes tipos de carnes y vegetales.

Esta es una receta muy popular en muchos países del mundo.

Lo curioso de este platillo es que se come con las manos, como si fueran un bocadillo y se le acompaña con salsa picante.

La masa para hacer la tortilla puede ser de maíz o de trigo.

A continuación le diremos cómo prepararlo.

INGREDIENTES:

• 1 libra de carne molida
• agua
• harina
• 1 cucharadita de sal
• manteca
• 2 cebollas
• cilantro
• 1 chile
• 2 tomates
• 1 limón
• Crema de leche.

ELABORACION:

Echar la masa en una vasija, con la sal y el agua fría y la manteca. Luego moldee la masa dándole forma redonda y fina; después la pone a calentar en una plancha con un poco de manteca.

Terminado este paso, ponga las tortillas a cocinar sin quemarse, hasta que se doren.

En otra bandeja aparte, pique las verduras finamente y le va agregando el chorrito de limón y la sal.

La carne se cocina en la plancha, condimentándola con sal y pimienta. Puede condimentarla más si es de su agrado.

Colocar en una tortilla un poquito de carne y de vegetales picados para que quede más rico; poner también un poquito de crema de leche si desea. Luego enróllelo y listo... ¡a degustar sus tacos!