Una fruta que nunca puede faltar en su cocina es el limón, por sus múltiples usos.

Las carnes de aves quedan más tiernas si antes de cocinarlas, las rocía con limón. Para que el limón tenga más jugo antes de cortarlo, póngalo unos minutos en agua caliente. Si sólo necesita unas gotas de limón, no lo parta, pínchelo, exprima lo que necesita y el resto se mantendrá.