Las frutas tropicales son un manjar que muy pocos pueden disfrutar gracias al clima de nuestro país. Por eso, esta receta cae como anillo al dedo. Los ingredientes son:

• 1 toronja pelada.
• 1 naranja con cáscara.
• 1 lima con cáscara.
• Azúcar al gusto.
• ¼ de cucharadita de sal.

PROCEDIMIENTO:

Cortar las frutas en dos, elimine las semillas y luego córtelas en tiras muy delgadas. Guarde el jugo que vaya saliendo. Mida la cantidad de fruta, coloque en una olla grande y agregue el jugo con 3 veces la cantidad de agua. Después tape y deje hervir a fuego lento por 2 horas. Retire del fuego y deje reposar toda la noche. Luego agregue azúcar y sal. Dividir en dos o tres ollas. Cocine y mueva de vez en cuando para evitar que se pegue.