Este es un postre rico, saludable y nutritivo. Definitivamente, quienes lo prueben, quedarán fascinados con sus aptitudes culinarias.

INGREDIENTES

• 16 onzas de queso crema.

• 34 de taza de azúcar.

• 2 cucharaditas de jugo de limón.

• 12 cucharadita de vainilla.

• 3 huevos batidos.

• 1 taza de galleta "María" molida.

• 3 onzas de margarina.

• 2 cucharadas de azúcar morena.

PROCEDIMIENTO

• Mezcle las galletas "María" con la margarina y el azúcar. Coloque la mezcla en un molde y presione hasta que todo quede uniforme. Lleve al microondas, a temperatura media, por 1 12 minuto y luego retire.

• En la batidora, mezcle el queso crema con el azúcar, el jugo de limón y la vainilla; bata a velocidad media hasta que todo quede bien mezclado. Añada los huevos, uno a uno, batiendo después de cada adición, vierta sobre la base del pastel. lleve al microondas por 6 minutos a temperatura media.