Las frutas son más deliciosas si se consumen maduras, pero es difícil comerlas de inmediato, ya que las compramos verdes. Para madurar manzanas o peras, hay que colocarlas en una bolsa de papel junto a una manzana ya madura y mantenerlas en un sitio fresco y oscuro. Para madurar aguacates, se ponen a temperatura ambiente en una bolsa de plástico con una piel de plátano o se envuelven en papel de periódico.