A veces pensamos que los sueños no se pueden realizar, pero hay un refrán que le cae como anillo al dedo al Sr. Wilfredo Lescue: "El que persevera alcanza". Por eso Wilfredo forma parte del Sindicato de Transportistas en Boquete, Chiriquí. Cuenta Don Wilfredo que toda su vida soñó con tener un restaurante, pero no tenía el capital para empezar y lanzarse a la hazaña.

Las puertas se le abrieron cuando encontró un pequeño local que le alquilaron a muy bajo precio, y sin titubear aceptó para convertirse en lo que es hoy día: "Todo un empresario".

Don Willy es el orgulloso propietario del "Restaurant & Coffee Central Park", al frente de la Plaza de Boquete y tiene gran aceptación por todos, pues es el único restaurante que vende a costo de pueblo en un lugar turístico.

La especialidad del restaurante es la comida criolla, lo que le gusta al panameño y por lo que los turistas mueren: "A la gente le gusta mucho la comida criolla, qué mejor que darles gusto y a buen precio", contó Don Wilfredo.

Si va en la mañana podrá probar hojaldres, tortillas, bistec, salchichas, té, chocolate, jugos naturales, entre otros. Lo mejor de todo es que puede desayunar muy bien con sólo B/. 1.00.

Entre las comidas favoritas están el arroz con pollo, comida con lomo, pollo, puerco y las ensaladas verdes.

El almuerzo puede variar de precio, pero oscila entre los B/. 2.00 y B/. 3.00.

TRABAJO

Cabe destacar que ha llenado 5 plazas de empleo permanentes.