Una de las mayores fuentes de bacterias es la tabla de cortar alimentos. Para mantener limpia esta herramienta de cocina, haga lo siguiente:

Prefiera el uso de tablas de plástico polietileno, ya que son más fáciles de limpiar y desinfectar que las de madera.

Igualmente, las superficies no porosas, como plástico y vidrio templado, son más fáciles de limpiar que las de madera.

Las tablas de cortar en colores son buenas para prevenir la propagación de bacterias. Escoja algunos colores para cortar carnes, aves o mariscos y otros diferentes para cortar alimentos listos para comer, como ingredientes para ensaladas, carnes cocidas y pan.

Limpie primero con detergente para remover la grasa y la suciedad y luego aplique el desinfectante para matar las bacterias.

~052805-DD-20-4-01~

~~