Verifique si su huevo está en buenas condiciones llenando de agua fría una fuente e introduciéndolo en ella. Observe la posición en que queda:

• Si se va directo al fondo, está muy fresco.
• Si se inclina, tiene más de una semana.
• Si queda flotando a mitad del agua, tiene de dos a tres semanas.
• Si flota sobre la superficie del agua, deshágase de él.