Sube la carne de res. Silvia de Quijada es ama de casa. La carne más barata que consigue en la tienda le cuesta B

2.25 la libra y sólo alcanza para cuatro personas.

Su mayor esperanza es que la carne no aumente más de precio, porque sería otro duro golpe a su presupuesto familiar.

Pero ocurre todo lo contrario, y peor. Martín De León, quien tiene que comprar los alimentos en su casa, ha observado que los precios de la carne suben y la porción es más chica.

Por su parte, Sebastián Peralta, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), comunicó que todos los años, para los meses de mayo y junio, se presentan problemas con las reses, porque el cambio de estación seca a lluviosa provoca que el ganado pierda peso, se enferme de diarrea y se deteriore.

Ante esta situación, los productores no pueden hacer nada y esperan que pase el mal rato.

Advirtió que el precio de la carne no debe aumentar y para el mes de julio, todo regresará a la normalidad. Sin embargo, ésta no es la percepción de las personas consultadas por este medio.

Peralta expresó que ellos, como productores, venden a un precio y los comerciantes a otro. "No se puede regular la libre oferta y demanda en los locales", dijo Peralta.

Siguen los operativos

En la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (ACODECO), aunque no se precisó sobre el rubro de la carne, se informó que la entidad realiza un monitoreo de precios de los 50 productos que conforman la canasta básica familiar, en 96 establecimientos de la provincia de Panamá y 92 de los principales comercios del interior del país. Alegan que en esta encuesta de precios son tomados en cuenta carnes, legumbres y frutas.

En cuanto a la canasta popular, que incluye 15 productos que conforman la canasta básica familiar, se encontró que en los supermercados de la Organización Nacional Agropecuaria (ONAGRO) sólo tenían ocho productos, lo que es insuficiente para hacer las comparaciones apropiadas del costo total de esta canasta.

La canasta de este colectivo sólo contiene 27 de los 50 productos que hay en la canasta básica familiar.

COSTO

La libra de carne más barata está en B/2.00, pero hay que rastrear dónde está.