Una niña peruana descansa junto a un montón de papas. El país andino en el que se originó la papa, que salvó de la hambruna a la Europa del siglo XVII, recordó el lunes, en el "Día de la Papa", que este tubérculo, considerado uno de los grandes aportes a la alimentación mundial, está amenazado por el exceso de producción y los bajos precios.