Para aderezar las comidas, existen muchas opciones, pero siempre es bueno innovar en la cocina. En caso de que usted sea una de esas personas que les encanta inventar a la hora de cocinar, entonces este datito le servirá: vinagre de higos.

PARA PREPARARLO NECESITA:

1 libra de higos frescos
1 taza de vinagre de jerez
3 cdas. de aceite de oliva
2 hojas de menta
Sal.

El procedimiento es muy simple, sólo tiene que pelar los higos y juntar con el resto de los ingredientes. Después de eso, triture todos los ingredientes a la vez y ya está.

Esta vinagreta es agridulce, pero usted la puede usar para aderezar ensalada de manzanas y otro tipo de ensaladas. ¡Para gusto los colores!