Para aderezar las comidas, existen muchas opciones, pero siempre es bueno innovar en la cocina. En caso de que usted sea una de esas personas que les encanta inventar a la hora de cocinar, entonces este datito le servirá: vinagre de higos.
PARA PREPARARLO NECESITA:
1 libra de higos frescos 1 taza de vinagre de jerez 3 cdas. de aceite de oliva 2 hojas de menta Sal.
El procedimiento es muy simple, sólo tiene que pelar los higos y juntar con el resto de los ingredientes. Después de eso, triture todos los ingredientes a la vez y ya está.
Esta vinagreta es agridulce, pero usted la puede usar para aderezar ensalada de manzanas y otro tipo de ensaladas. ¡Para gusto los colores!
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