"Los detenidos de los centros penitenciarios de Panamá y Colón degustarán un menú estilo "gourmet", pese a que los internos están acostumbrados al arroz, poroto y carne". Así lo manifestó Edilsa Sánchez, presidenta de la Asociación de Hombres y Mujeres de Negocios de Panamá, quien comentó que el Estado panameño no puede desviar tanto dinero en alimentación para los presos, cuando hay otras necesidades en estos sitios. Expresó que la empresa salvadoreña que dará la alimentación a los reos, en cuatro años se llevará el doble del presupuesto destinado para las alimentación de los penales, es decir, 30 millones de dólares. Anualmente, se gastaban 4.5 millones, precisó. Sánchez dijo que uno de los platos será "pescado al escabeche" y cobrarán B/.2.50. por cada plato.