Esta rica ensalada le ofrecerá la oportunidad de tener en su mesa un alimento que lo llenará de energía y, además, puede ser la diferencia en sus menús diarios.

INGREDIENTES:

• 2 cebollas

• Apio

• Agua

• Sal al gusto

PARA LA VINAGRETA NECESITA:

• Sal

• Aceite

• Vinagre

• Orégano

ELABORACION:

• Corte la cebolla en media luna y el apio en tiras largas y finas.

• Ponga el agua con la sal a hervir y añada la cebolla durante 2 minutos para quitarle el picante.

• Deje enfriar la cebolla y después agregue el apio.

• Mezcle el aceite, la sal, el vinagre y el orégano hasta que quede cremoso.

• El sabor del apio es muy intenso, así que mejor prepare pocas cantidades para que no se canse. Tenga en cuenta que esta ensalada es ideal como acompañante, más que como un plato entero.