Empezó en la cocina hace 4 años. (Foto: ROBERTO BARRIOS)
Viola Guevara Gallimore
| Es una carrera que lo impresionó. Norberto Mendoza confesó que siempre le ha gustado la cocina, por lo que empezó en este mundo como ayudante general en un restaurante y, poco a poco, por su esfuerzo y esmero, lo ascendieron a chef.
Relató que le impresionaba mucho la decoración de los distintos platos gourmet, por lo que le pareció interesante y decidió adentrarse más en este campo.
Este joven, quien participó del concurso Biodiversidad a la carta, ha tomado cursos de cocina básica, además ha trabajado con expertos en la materia; su sueño es lograr un título universitario.
