No la queme

Algo importante cuando hagas tu parrillada, no quemes la comida: las partes quemadas en las comidas contienen químicos que pueden causar cáncer, explicó la nutricionista Fanny de Cardoze. Estos químicos se forman cuando las comidas, especialmente las carnes, se ponen en contacto directo con fuego o en calor intenso. Luego de usar la parrilla, límpiela con un cepillo de alambre, retirando las cenizas y lo quemado. Su comida quedará mejor la próxima vez que la use. También recuerde lavar bien sus manos, los utensilios y recipientes que hayan estado en contacto con carnes crudas.