El Perote es una fiesta tradicional del pueblo de Santo Domingo, Las Tablas. Éste se realiza algunos fines de semana, entre los meses de agosto y octubre. Esta fiesta inicia un viernes por la noche con un tamborito en el pueblo. El sábado, de mañana, todos los participantes salen en tuna desde el pueblo hasta la playa, El Uverito. Todo el día se lo pasan allí, luego regresan bailando hacia el pueblo a eso de la 4: 00 p.m. y retornan al pueblo de noche.