Usado para majar condimentos propios en la elaboración de salsas de cocina, el almirez, un mortero fabricado de bronce, también se utiliza como instrumento musical en muchos países, principalmente en España.

En Antón este instrumento fue adoptado e incorporado a los tamboritos desde hace muchos años, donde la consigna que utilizan sus pobladores es que no se toca ni se canta un tamborito si no hay un almirez.