Hoy el chef Samuel Morris del restaurante El Novillo nos enseñará una forma diferente de preparar un bistec.
Este platillo conocido como "bistec a caballo" tiene un costo de B/4.00 y puede ser acompañado con patacones frescos, papa, pan, para el desayuno o con arroz en horas del almuerzo.
INGREDIENTES
Bistec Sal Pimienta Salsa China Cebolla Tomates Ají verde 2 huevos
PROCEDIMIENTO
Prepara la carne con sal, pimienta y salsa china.
Luego pique el ají, los tomates y la cebolla.
Seguido agregue aceite a la plancha y cuando esté caliente coloque los ingredientes por separado. Cuando el bistec esté dorado por ambos lados, colóquelo en el plato.
Después coloque el sofrito sobre el bistec.
Por último, agregue los huevos a un costado cuando estén dorados y listo.
