La comida panameña es muy variada, hay muchos platos que ni conoce. El platillo que le presentamos a continuación es muy sencillo de realizar y económico, le hablamos del pollo a la coca cola.

INGREDIENTES

• 3 ½ libras de pollo.

• 2 cdas. de jugo de limón.

• 2 onzas de margarina.

• 1 ají chombo.

• 1 taza de coca cola.

Procedimiento: En un recipiente coloque la margarina y derrítala por 30 segundos, a temperatura media; añada el pollo y úntele margarina. Cocine el pollo en alto, durante 5 minutos. Dele vuelta y cocine por 2 minutos adicionales, a temperatura alta. Prepare una mezcla con el jugo de limón, sal, ají chombo y la gaseosa. Bañe con esta mezcla el pollo, tápelo y cocine por 15 minutos, sin permitir que el ají se parta. Retire el ají antes de servir.