Estamos en la temporada de los aguacates; por eso, en todas las comidas está presente este delicioso fruto de la naturaleza. En el caso de que le haya sobrado alguno y desee conservarlo por más tiempo, debe cubrirlo con harina y dejarlo a temperatura ambiente, nunca lo deje en la nevera. Si el caso es que están muy verdes, lo que puede hacer para madurarlos rápido es meterlos en una bolsa con la cáscara de un plátano, y listo.