Ensalada de fresa, queso y almendras

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Odalis Orozco - DIAaDIA

¿Quieres asombrar a tus amigos con la entrada de un rico almuerzo? Puedes hacer una rica ensalada de fresas, queso y almendras con una rica vinagreta, o simplemente prepararla para acompañar tus comidas por su valor nutricional y, además, les encantará a los niños por su sabor a mermelada. Igna Parra, chef y asesora de calidad de vida saludable explica como se prepara, además de las calorías que tiene.

Total de raciones: 2 personas

Ingredientes:

2 tazas de lechugas mixtas

4 hongos, semillas de sésamo

1 cucharada de almendras rebanadas

2 cucharadas de queso blanco en cubos

2 fresas maduras en rodaja

6 unidades de aceitunas negras picadas

Ingredientes para vinagreta:

2 cucharadas de mermelada de fresas sin azúcar

1 cucharada de aceite

4 cucharadas de agua (para aligerar la mermelada)

2 cucharas de vinagre blanco

Sal y pimienta al gusto

Aporte de valores nutricionales en gramos por personas:

calorías: 299.7, proteína 10.12, grasas 25.16, carbohidratos disponibles 8.3

Para mayor información sobre valores nutricionales puede llamar al número 6781-7394, o escribir [email protected] o entrar a la página web: www.nutriciongourmet.com

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