Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces.

Lo que pasa es hay frutas que no se pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las neutras y los azúcares de las dulces generan fermentos tóxicos para la vida celular.

Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual causa fermentaciones tóxicas.

Si va a hacer una ensalada de fruta es preferible lavarlas y cortarlas en trozos grandes, con cáscara o sin ella.

Si va a agregarle manzana y pera, es recomendable rociarlos con jugo de limón para que no se ennegrezcan.