Tartin de hongos salteados con Chardonnay y crema doble

Ingrediente:

-1 bandeja de hongos mixtos

-3 dientes de ajo

-1/2 taza de crema

-1 limón

-3 cucharadas de perejil

-1/2 taza de vino Chardonnay

-Sal y pimienta al gusto

-1 pieza de pan

-Aceite de oliva

Preparación:

Precaliente el horno a 180° C, coja el pan y córtelo en tajadas de 2 cm de grosor. Con una brocha embarre con aceite de oliva por un lado y llévelas al horno hasta que estén tostadas.

Ponga en un sartén aceite de oliva y los champiñones y deje que se cocinen por tres minutos, aproximadamente. Pasados los tres minutos, agregue el ajo, la sal y la pimienta.

Cuando ya estén cocidos, agregue la crema de leche, el vino Chardonnay, un chorrito pequeño de limón y pruebe por si les hace falta sal.

Retírelos del calor, agregue perejil picado y sirva con el pan tostado. Una receta fácil y económica.