Tenga cuidado dónde come. Excremento de roedor, comida con moho y comida dañada, fueron algunas cosas encontradas en establecimientos de Santa Ana.

Y es que en un operativo realizado por las autoridades de la Región Metropolitana de Salud, una panadería, un minisúper y una fonda fueron cerradas temporalmente por insalubres, irregularidad que dejó consternados a muchas personas que pasaban por el lugar.

Así lo expresó la señora Margarita Vásquez, quien trabaja por el área y expresó que por lo menos, de tres a cuatro días a la semana come en la calle. No obstante, al enterarse de lo que pasa en esos locales, afirmó que estas situaciones ponen en riesgo la salud de todos.

El jefe de Salud Pública, Gustavo Rodríguez, dijo que también se encontraron carnes rojas, pollos y mariscos crudos en un sólo congelador, lo que no se debe hacer, porque produce una "contaminación cruzada". Según el doctor se pasan bacterias de un lado a otro, más de la carne del pollo, que es la que más absorbe, sobre todo la salmonella, por lo que se recomienda sean empacadas o separadas en envases.

Por su parte, el director de la Región Metropolitana de Salud, Jorge Hassán, agregó que también se multó a un establecimiento por contrabando de cigarrillos.