Disfrute su delicioso plato de corvina en salsa de eneldo. (Foto: Renny Comparaz / EPASA)
Marcia Tuñón
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Los mariscos, ya sean frescos o enlatados, son muy nutricionales y hasta una excelente fuente de proteínas. Pueden comerse solos o acompañados con ensaladas, arroz, plátano, yuca, papas y otros alimentos. Algunos pueden consumirse crudos, pero esta opción no es la más aconsejada si no se conoce bien su origen o su conservación.
Después de conocer un poquito sobre estos productos, en compañía de los chef Argelis Thomas, Alvin Muñoz y Faustino Ardino le hemos preparado un rico plato de corvina en salsa de eneldo. Preste mucha atención a los pasos y prepárelo junto a nosotros.
