Encuentro gastronómico

En cuanto a la temática, este año ha sido inspirada en la abundancia de peces, fauna y flora del país, así como en su multiculturalidad humana. Para llevar a cabo este evento académico de talla internacional, los chefs se darán cita para compartir técnicas, ideas y tendencias del mundo culinario. El ingrediente especial será aquel disponible en el entorno nacional, acompañados por las cocinas de chefs de Brasil, Colombia, Argentina y Panamá.

Serán tres días de clases magistrales de cocina que comenzarán a partir de las 9:00 de la mañana hasta las 6:45 de la tarde, en el centro de convenciones ATLAPA.