A la hora de comprar vegetales, legumbres y frutas, lo primordial es que estén frescos y en buen estado. Le daremos algunas claves para que no se confunda:

• Agudice sus sentidos: Compre las frutas más fragantes, las verduras y vegetales más crujientes y llenos de color.

• Fíjese en la fecha de vencimiento de los alimentos empacados. Compre aquéllos con las fechas más lejanas.

• Cuando compre en los supermercados y ferias, pregunte qué productos fueron cultivados en la zona, ya que las temporadas locales de cultivo pueden diferir de las áreas productoras y los productos locales son más frescos, porque no se transportan desde lejos.