El pollo es un elemento fundamental en la dieta del panameño, se come asado, guisado, frito y de mil maneras más. Para evitar la monotonía a la hora de comer, haga esta receta en casa y verá cómo sus niños y su esposo quedarán encantados.

INGREDIENTES:

• 2 libras de pechugas en tiras
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de curry
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido
• 2 tazas de aceite
• 12 brochetas de madera.

PROCEDIMIENTO:

Prepare las pechugas con la sal y el curry. Inserte las piezas de pollo en las brochetas. Bata los huevos, pase las pechugas por ellos y después por el pan molido. Caliente el aceite y dore las piezas.

PARA ACOMPAñAR:

• 1 cdta. de miel
• 3 cdas. de agua hirviendo
• 1 cda. de salsa de soya
• 3 cda. de culantro y tomillo
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto.

Disuelva la miel en el agua hirviendo; luego, agregue la salsa de soya y los demás ingredientes. Deje hervir la mezcla por unos minutos, y ya está.