Los vegetales se caraterizan por aportar grandes cantidades de vitaminas, minerales y fibra. Además, tienen diferentes proteínas que son fuente de energía. Y lo mejor de todo es que no engordan, pues no aportan muchas grasas.
Hoy te enseñamos a preparar un delicioso pollo asado con vegetales y leche de coco que le dará un sabor distinto.
Ingredientes
-Dos pollos enteros
(no los pique).
-1 chayote
-1 cebolla mediana
-3 pimentones
-1 lata de hongos
-1 rama de apio
-4 tomates perita
-2 tazas de leche de coco (puede comprarla en el supermercado)
