El pulpo para muchos es una delicia, pero resulta una tarea tormentosa ablandarlo. Para lograr suavizar el pulpo, no tiene que recurrir a métodos rústicos como golpearlo. Una técnica que puede utilizar sería poner a hervir el pulpo y agregarle al agua una cucharada de harina y otra de aceite, preferible de oliva. Esta mezcla, además de proporcionarle un sabor distinto y un gusto diferente al pulpo, logrará quitarle la dureza.