Les cayeron. Los propietarios de restaurantes, fondas y minisuper fueron sorprendidos por funcionarios de Protección de Alimentos y Calidad Sanitaria del Ambiente del Ministerio de Salud cuando revisaron sus locales y detectaron que no cumplían con las medidas de salubridad. El operativo se realizó en el sector de la 24 de Diciembre, la noche del viernes.

Pero lo más asombroso es que en la diligencia encontraron más de 10 libras de carne molida dañada, con color verdoso, mientras que a los vendedores de frituras se les encontró carné de salud falsificados.

Esmeralda Martínez, directora del Centro de Salud de la 24 de Diciembre, informó que observó neveras que no tenían la debida refrigeración.