¿Le apasiona preparar asados en casa, pero no le salen muy bien? Sólo tiene que colocar la carne a temperatura media para que se vaya haciendo, lentamente, y se cueza bien por dentro.

Si el trozo es pequeño, el horno debe estar caliente para que se haga rápido, así no correrá el riesgo de que llegue a quemarse. Para acompañar la carne, no hay nada mejor que vino blanco.