El postre es el plato favorito de los niños y después de cada cena eso es lo que siempre esperan.

No espere más y prepare un rico sandwich de fresa.

INGREDIENTES:

• 450g de mantequilla
• 225g de azúcar
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 680g de harina
• Mermelada de fresa

PROCESO:

1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y ligera.
2. Añada los huevos y la vainilla.
3. Agregue la harina e incorpórela, evite mezclar demasiado.
4. Divida la masa en dos y forme discos, envuélvalos en plástico autoadherible y refrigérelos dos horas antes de empezar a trabajar.
5. Saque la masa, extiéndala en una superficie plana en harina, hasta que quede de medio centímetro de grosor. Y corte en cuadros.
6. Coloque en una charola y hornee a 180º c, durante 15 minutos o hasta que se doren.
7. Corte las galletas formando triángulos y unte con la mermelada. Cubra con la otra mitad.