Instalan cadena agroalimentaria

Con la participación de productores de Ocú, Pesé y áreas circunvecinas, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), instaló la octava cadena agroalimentaria de yuca y ñame.

Sebastián Mirones, secretario general de la entidad, sostuvo que ya se han instalado ocho cadenas agroalimentarias en todo el país: arroz, maíz, leche, plátano, papa, cebolla y esta vez la de ñame y yuca. Explica que en la cadena intervienen todos los actores de la producción, comercialización y consumo de la producción.

Los productores se ponen de acuerdo, planifican la siembra y la tecnología que se va a utilizar, a fin de mejorar la producción.

“Hay que trabajar en el tema de la biotecnología, a fin de obtener en Panamá semillas sanas y limpias de bacterias, hongos y virus”, dijo. El ñame baboso es un material cargado de microorganismos al que hay que someter a un proceso de limpieza, por lo la cadena va a beneficiar la depuración de los materiales de producción, señaló.