Duro de ablandar. El precio del ñame en algunos locales de venta de legumbres en San Miguelito y Río Abajo se encuentra por las nubes (ún dólar), mientras que en el Mercado de Abastos la libra de ñame baboso cuesta 70 centésimos y el diamante o de bola, 30 centésimos.

Gonzalo Cambefort, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), dijo que es preocupante que el precio del ñame se haya elevado tanto. Recomendó que los consumidores no deben comprar por impulso. Explicó que el clima en Panamá influye en la escasez de este rubro y eso ocasiona que se eleven los precios del ñame baboso, cosa que no sucede con el diamante o de bola.