Rubiela Velázquez jefa de salud pública de la Región Metropolitana de Salud, manifestó que para estas fiestas patrias se han otorgado cerca de 200 permisos para venta de comidas. Además de esto aseveró que a lo largo de la ruta de los desfiles en Calle 50 y en el Casco Antiguo habrán 100 funcionarios tanto de la dirección metropolitana como de la alcaldía.
Velázquez destacó los vigilantes también serían los clientes, que deben estar pendientes que los vendedores tengan todos los permisos, además que deben tener redecilla, delantal y una recipiente con agua al alcance a fin de lavarse las manos cuando lo crea necesario.
“Estaremos realizando operativo de vigilancia en cada una de las rutas” informó la encargada. Si en caso tal la persona incurra en una falta leve se le hace un llamado de atención, si es peor se le puede sancionar o suspender el servicio de ventas.