Si al comprar huevos en el supermercado, al menos dos le salen dañados, entonces tiene que procurar fijarse en algunas cositas para evitar esto en su próxima compra. Recuerde que un huevo en malas condiciones, no es reconocible a primera vista, pero acarreará serios problemas a quien lo coma, por ello:

• Verifique su frescura. Llene de agua fría una fuente e introduzca en ella el huevo; si se va directo al fondo, está muy fresco.

• Si se inclina, tiene más de 1 semana.

• Si queda recto, flotando a mitad del agua sobre el extremo más estrecho, tiene de 2 a 3 semanas. No los coma pasados por agua, pero sí de cualquier otra forma. Flota sobre la superficie del agua, deshágase de él, ya está demasiado viejo para comerlo.